ENTRÉES
Crusty Karaage
5.00
Toast Tuna
7.00
Crunchy tempura
7.00
Hash Brown Benedict
6.50
RAMEN
Eby Tempura Ramen
Un Ramen avec un bouillon au choix, 3 belle gambas frites, oeuf mollet mariné 2 jours, racine de lotus, champignons, lamelles de bambou, civette, menthe fraiche et Nori
13.90
Ramen Vegetarian
Un Ramen vegetarian avec un bouillon au choix, halloumi frites, lamelles de bambou, champignons racine de lotus, Nori, oeuf mollet mariné 2 jours, civette et menthe fraiche
12.90
Torikatsu Ramen
Un ramen avec un bouillon au choix, filet de poulet frit avec sa panure ultra croustillante aux corn flakes, champignon, lamelles des bambou, racine de lotus, oeuf mollet mariné2 jours, civette, et menthe fraiche.
13.90
Porc Chashu Ramen
Un ramen avec un bouillon au choix, belles tranches de porc mariné avec sauce japonaise, champignon, lamelles des bambou, racine de lotus, oeuf mollet mariné2 jours, civette, et menthe fraiche
14.50
Boeuf Chashu Ramen
Un ramen avec un bouillon au choix, belles tranches de boeuf mariné avec sauce japonaise, champignon, lamelles des bambou, racine de lotus, oeuf mollet mariné 2 jours, civette, et menthe fraiche.
14.90
SUMMER VIBES
Fresh bowl
Riz vinaigre, brocoli, asperges, betteraves, edamame, mangue, saumon, fraise, oignons frits et sesame grille servi avec sauce maison (sucrée et salée)
13.00
Tuna Tataki
Thon grille, sesame, sauce japonaise servi avec riz ou salade de legumes
13.00
Salade Yoki
Pousse de soja haricots, carotte rapee, brocoli, asperges, betteraves, edamame, avocado, tomate cerises, burrata et perles de saumon avec une sauce maison
12.50
Tartines Teriyaki
Belle tranche de pain au levain naturel, écrasé d'avocat au gingembre et sirop d'agave, saumon mariné, crème cébette, sauce Teriyaki et sésames grillés
12.90
Toast avocado
Belle tranche de pain au levain naturel, écrase de avocats au gingembre et sirop d'agave, pousse de épinards, oeuf mollet mariné 2jours, sesames grillés avec une sauce maison.
10.90
AUTRES PLATS TYPIQUES DU JAPON
Katsu Curry
Porc pané japonaise très tendre àintérieur et croustillant àexterieur. Sur un savoureux curry japonaise et servi avec du riz blanc, onion frites, sésames grillés rondelles de citron et menthe fraiche. (servis avec un oeuf plat)
14.00
Curry vegetarien
Belles frites de halloumi servi avec un savoureux curry japonaise, du riz blanc, onion frit, sésames grillés, rondelles de citron et menthe fraiche. (servis avec un oeuf plat)
12.90
Karaage Curry
Filet de poulet avec sa panure ultra croustillante aux corn flakes. Sur une savoureux curry japonaise et servi avec du riz blanc, onion frit.sésames grillés, rondelles de citron et menthe fraiche. (servis avec un oeuf plat)
14.00
Tempura Curry
Belles pieces de crevettes avec sa panure ultra croustillante sur un savoureux curry japonaise et servi avec du riz blanc, onion frit ,sésames grillés, rondelles de citron et menthe fraiche. (servis avec un oeuf plat)
14.00
PLATS SAUTÉS AU WOK
Yaki Soba Crevettes
Pate de riz sautées au Wok. Avec belles gambas frites ,des oignons, des poivrons, du choux chinois, oignons frits, sésames grillés, carottes rapé, rondelles de citron, menthe fraiche et notre sauce maison (Un mélange de sauce japonais,Corinne et thailandais sans alcool)
(servis avec un oeuf plat)
13.00
Yaki Soba Vegetarien
Pate de riz sautées au Wok. Belles frites Halloumi.des oignons, des poivrons, du choux chinois, oignons frits, sésames arillés.rondelles de citron, menthe fraiche et notre sauce maisonUn mélange de sauce japonais, Corinne et thailandais sans alcool)
(servis avec un oeuf plat)
12.50
Yaki Soba Poulet
Pate de riz sautées au Wok. Avec du poulet émince ,des oignons, des poivrons, du choux chinois, oignons frits, sesames grilles. carottes rapé, rondelles de citron, menthe fraiche et notre sauce maison(Un mélange de sauce japonais, Corinne et thailandais sans alcool)
(servis avec un oeuf plat)
12.50
FORMULES
Formule Ramen
Une ramen au choix, servi avec dessert ou boisson au choix. (Hors de boisson alcoolisée et hors de granola bowl)
18.00
Formule Yaki Soba
Une yaki soba au choix, servi avec boisson ou dessert au choix.
(Hors de boisson alcoolisée et hors de granola bowl)
16.00
Formule Curry
Un curry japonais au choix, servi avec dessert au choix.
(Hors de boisson alcoolisée et hors de granola bowl)
17.00
DESSERTS
Granola Bowl
Yaourt, miel de fleur, granola, fruits de saison.
8.00
Dulce de Leche Cheesecake
Dulce lèche ou caramel sur une belle cheese cake avec biscuits speculos et fruits de saison.
6.00
Panna Cotta
Fruit mangue passion et fruits de
saison
6.00
Matcha Mochi
Mangue/ Coco / The vert au choix
5.00
COFFE SHOP
Espresso
1.50
Allonge
2.50
The jasmin
4.00
BOISSONS
Evian
Pour 1
50 cl.
3.00
Badoit
Pour 1
33 cl.
3.00
Limonade
Pour 1
3.00
Coca-Cola
Pour 1
2.50
Coca-Cola Zero
Pour 1
2.50
Orangina
Pour 1
2.50
Jus D'orange
Pour 1
3.50
Jus de Pomme
Pour 1
3.50
COCKTAIL
Mojito virgin
7.00
Mojito
9.00
Sex on the beach
11.00
Long Island
11.00
BIERES
Asahi
5.00
Kirin
5.00
Singha
5.00
VIN
Verre de vin rouge
Ribeaupierre
4.00
Verre de vin blanc
Sauvignon
4.00
Verre de vin rose
4.00
Cotes du Rhone 37cl
Vin rouge
11.00
Cote du Rhone 75cl
Vin rouge
19.00
Brouilly 37cl
Vin rouge
15.00
Brouilly 75cl
Vin rouge
23.00
Muscadet 37cl
Vin blanc
11.00
Muscadet 75cl
Vin blanc
18.00
Luma 75cl
Vin blanc
23.00
Cotes de Provence 37cl
Vin rose
11.00
Cotes de Provence 75cl
Vin rose
19.00
Tavel 37cl
Vin rose
14.00
Tavel 75cl
Vin rose
23.00
WHISKY
Whisky Japonais Tori 4cl
12.00
Vodka 4cl
5.00
Rhum blanc 4cl
5.00
Gin 4cl
5.00
Ricard 4cl
5.00
VIN JAPONAISE
Hokkan sake 200ml
8.00
Sake junmai 200ml
10.00
Sake hokkan 750ml
20.00